Corder ecològic xisqueta

Corder ecològic de raça xisqueta presentat en mitja canal, que pesa entre 5 i 6 kg, o canal sencera que pesa entre 10 i 12kg, tallat a mà i envasat segons les necessitats del client, que es sacrifica sota demanda quan te uns tres mesos, cosa que fa que el seu plaç d'entrega es pugui allargar fins a dues setmanes.

Aquest producte requereix transport refrigerat

eCorder es dedica a la cria d'ovelles de la raça xisqueta, que és típica de les comarques del Pallars i la Ribagorça, molt ben adaptada a les pastures d'alta muntanya i la seva carn es caracteritza perquè el greix s'infiltra a la musculatura donant-li un gust destacat. Aquest és un corder que durant el primer mes o mes i mig només popa llet de la seva mare i després combina ferratges ecològics amb la llet de la seva mare.

La singularitat dels productes ecològics càrnics resideix en que ofereixen al consumidor final un producte amb la garantia (a través del segell de garantia de producte ecològic) de tenir a les mans un producte d'alta qualitat, salubritat, no tenir components “no naturals” ni transgènics, i un procés de producció en el que es respecta rigorosament el benestar animal i el medi ambient.