Pastes artesanes amb formatge del Mas d'Eroles

Les pastes de formatge són la varietat més arriscada de tota la gamma de pastes de la pastisseria Postres de Músic de La Pobla de Segur. Són elaborades artesanalment, amb productes de primera qualitat (mantega, farina, formatge d’ovella curat, sal, sucre i anís,) i el seu ingredient rellevant és el formatge d’ovella curat, el qual és elaborat combinant el mètode tradicional amb tècniques i materials més actuals i amb una maduració mínima de 90 dies. Aquest formatge és elaborat per la formatgeria Mas d’Eroles d’Adrall (Alt Urgell). Pastes de tonalitat entre  groguenca i marronosa, d’aroma intens i amb sabor pronunciat. Recomanades per l’hora de l’aperitiu, soles o acompanyades amb formatge, o per acompanyar algun tipus de crema o sopa (vichyssoise, crema carbassa...). Es presenten en capsa d'uns 260 grams aproximadament.