Llúpol Columbus

Out of stock
SKU
H0006
Grouped product items
Product Name
Llúpol Columbus 100gr
4,90 €
Llúpol Columbus 1kg
48,40 €

La varietat Columbus és originària d'Estats Units i és una varietat amarga, d'aroma cítric, terrós i gust lleugerament a fusta resinosa, degut a l’alt contingut d’oli. Habitualment s'utilitza per a fer cerveses dels estils IPA, American Ales, Pale Ales, Stout i Lager.

Es presenta la flor seca envasada al buit en bosses de 100gr o 1kg.

La varietat Columbus és originària d'Estats Units i és una varietat amarga, d'aroma cítric, terrós i gust lleugerament a fusta resinosa, degut a l’alt contingut d’oli. Habitualment s'utilitza per a fer cerveses dels estils IPA, American Ales, Pale Ales, Stout i Lager.

Es presenta la flor seca envasada al buit en bosses de 100gr o 1kg.

La flor de llúpol s'utilitza per donar amargor i aroma a la cervesa gràcies als àcids que conté, que afavoreixen l'activitat dels llevats en el procés de fermentació de la cervesa. El gust que dóna el llúpol a la cervesa varia d'acord amb la varietat i la manera de procedir. Si es bullen les pinyes amb la cervesa donarà un gust amargant, si s'afegeix el llúpol més tard, donarà més aroma i menys amargor.

Catalana de Llúpol neix de quatre emprenedors pallaresos que busquen un nou cultiu per implantar a la Conca de Tremp. El llúpol es tracta d’un cultiu innovador al Pallars, una planta enfiladissa perfectament adaptada a les característiques ambientals del Pre-Pirineu. Les seves inflorescències són molt preuades pels productors de cervesa donat que constitueixen una matèria primera insubstituïble per tal de proporcionar els aromes i l’amargor dels diferents estils. En la plantació, ubicada prop de la localitat de Palau de Noguera, estudien l’adaptació d’aquest cultiu i produeixen fins a 16 varietats de diferents procedències. Llúpol pallarès de qualitat ideal per l’elaboració de cervesa artesana arrelada al territori.

Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
c/ F, 1 3r C | 25500 La Pobla de Segur | Tlf. +34678676037 | info@labotigadelpallars.com | © 2012-2018 La Botiga Del Pallars. Tots els drets reservats.