Utilitzem cookies per millorar l'experiència. Per complir amb la nova directiva de privacitat necessitem el consentiment per desar cookies. Saber-ne més.
Mel de romaní L'Àvia Clementina
La mel de romaní es conrea solament en els terrenys de romaní del litoral mediterrani i en algunes zones interiors de Catalunya i Aragó. El seu color és clar, presenta aroma floral amb notes típiques de romaní i gust dolç.
Des de Sant Miquel de la Vall situat al peu del Montsec al Pallars Jussà, a L'Àvia Clementina van començar l'any 1988 l'elaboració i envasat de mel i oli d'oliva de primera pressió, seguin la tradició de la Vall. Compromesos amb aquesta tradició i per tal que totes les qualitats naturals dels productes arribin íntegrament a les mans dels clients, a L'Àvia Clementina han posat sempre la màxima cura en l'elaboració artesana, l'envasat en fred i l'etiquetat manual.
La mel de romaní es conrea solament en els terrenys de romaní del litoral mediterrani i en algunes zones interiors de Catalunya i Aragó. Es tracta de matolls amb un clar domini del romaní, acompanyat d'altres plantes. Les arnes es conreen a principis de primavera, després de la floració del romaní i abans que comenci la gran floració dels prats i de la resta de les plantes del matoll, més tardanes. D'aquesta manera s'aconsegueix separar aquesta mel tan especial, la més mediterrània. El seu color és clar, presenta aroma floral amb notes típiques de romaní i gust dolç.