Formatge Serrat del Pirineu La Peça d'Altron

In stock
SKU
F0009
Grouped product items
Product Name Qty
Formatge Tendre la Peça d'Altron
8,15 €
Out of stock
Formatge Semicurat la Peça d'Altron
8,15 €
Formatge Curat la Peça d'Altron
9,25 €
Formatge Fumat La peça d'Altron
9,50 €
Des d'Altron ens arriba aquest formatge de pagès elaborat de artesanalment amb llet crua de vaca i fong semi gras.

Des d'Altron, un petit poble dins de la Vall d'Àssua, al Pallars Sobirà, ens arriba aquest formatge de pagès elaborat de forma tradicional amb llet crua de vaca, únicament de vaques d'aquestes contrades, cuall, sal i fong semi gras, sense cap additiu, en les seves variants en funció del temps d'assecat, Tendre, Semicurat i Curat i també Fumat. El procés d'assecat es fa en una cava, això juntament amb la llet crua de vaca li donen quelcom especial a aquest formatge. El pes dels formatges varia en funció del tipus, de manera que el Tendre oscil·la entre els 400 i els 500 gr. aprox., el Semicurat entre els 350 i els 450 gr. aprox. i el Curat i el Fumat entre 300 i 350 gr. aprox.

Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account
c/ F, 1 3r C | 25500 La Pobla de Segur | Tlf. +34678676037 | info@labotigadelpallars.com | © 2012-2018 La Botiga Del Pallars. Tots els drets reservats.