Sauvella Rubí

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V0006
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Vino tinto de montaña obtenido de uvas ecológicas de viñas de producción propia con las variedades Sumoll negro (variedad autóctona recuperada juntamente con la de Brocada) y garnacha, de la que se hace una primera selección durante la vendimia manual en cajas que no exceden los 12 kilos y una segunda selección en la bodega.

Vino tinto de montaña obtenido de uvas ecológicas de viñas de producción propia con las variedades Sumoll negro (variedad autóctona recuperada juntamente con la de Brocada) y garnacha, de la que se hace una primera selección durante la vendimia manual en cajas que no exceden los 12 kilos y una segunda selección en la bodega.

La elaboración consiste en realizar la maceración en frío, fermentación con remontes regulares y prensado manual.

Por el hecho de no utilizar filtración, el vino puede contener sedimentos dentro de la botella como consecuencia de un proceso natural, conservando así todo el sabor procedente de la uva. Se recomienda decantarlo.

Contiene sulfitos.

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