"El Serrat" de Casa Mateu

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

9,85 €
 
 

 

O

Descripció ràpida

Des de Surp, al Pallars Sobirà, la Formatgeria Casa Mateu ens ofereix aquest formatge madurat, tipus serrat, elaborat amb llet crua d'ovella, ferments làctics, quall i sal. La seva superfície és florida natural, variable segons l'època d'elaboració i el temps de maduració.

Serrat Ovella Casa Mateu - La Botiga Del Pallars

Doble clic a sobre per obrir/tancar imatge gran

Allunya
Apropa

Més vistes

  • Serrat Ovella Casa Mateu - La Botiga Del Pallars

Detalls

Des de Surp, al Pallars Sobirà, la Formatgeria Casa Mateu ens ofereix aquest formatge madurat, tipus serrat, elaborat amb llet crua d'ovella, ferments làctics, quall i sal. La seva superfície és florida natural, variable segons l'època d'elaboració i el temps de maduració. Cor de color blanc grogós que es matisa a les vores. De textura continua i tancada tal com el seu nom indicia (serrada). Sense forats o a vegades amb certs ulls a la pasta.

Característiques organolèptiques: formatge dur, consistent i atapeït. D'olor pronunciada i intensa.

Es presenta en cunyes que oscilen entre els 300 i els 350 grams aproximadament.

Aquest formatge ha obtingut el premi:

  • Medalla de plata a la fira de Sant Ermengol 2011 a la categoria de formatges curats

 

Etiquetes del producte

Feu servir espais per a separar les etiquetes. Feu servir cometes simples (') per a frases.