Formatge Serrat del Pirineu La Peça d'Altron

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: Esgotat

Nom del producte Preu
Formatge Tendre la Peça d'Altron
8,95 €
Formatge Semicurat la Peça d'Altron
8,40 €
Formatge Curat la Peça d'Altron
8,15 €
Formatge Fumat La peça d'Altron
7,50 €
 
 

 

Descripció ràpida

Des d'Altron ens arriba aquest formatge de pagès elaborat de artesanalment amb llet crua de vaca i fong semi gras.

La Peça d'Altron Formatge Serrat del Pirineu - La Botiga Del Pallars

Doble clic a sobre per obrir/tancar imatge gran

Allunya
Apropa

Més vistes

  • La Peça d'Altron Formatge Serrat del Pirineu - La Botiga Del Pallars
  • La Peça d'Altron Formatge Serrat del Pirineu - La Botiga Del Pallars
  • La Peça d'Altron Formatge Serrat del Pirineu - La Botiga Del Pallars

Detalls

Des d'Altron, un petit poble dins de la Vall d'Àssua, al Pallars Sobirà, ens arriba aquest formatge de pagès elaborat de forma tradicional amb llet crua de vaca, únicament de vaques d'aquestes contrades, cuall, sal i fong semi gras, sense cap additiu, en les seves variants en funció del temps d'assecat, Tendre, Semicurat i Curat i també Fumat. El procés d'assecat es fa en una cava, això juntament amb la llet crua de vaca li donen quelcom especial a aquest formatge. El pes dels formatges varia en funció del tipus, de manera que el Tendre oscil·la entre els 400 i els 500 gr. aprox., el Semicurat entre els 350 i els 450 gr. aprox. i el Curat i el Fumat entre 300 i 350 gr. aprox.

Etiquetes del producte

Feu servir espais per a separar les etiquetes. Feu servir cometes simples (') per a frases.