Llúpol Columbus

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

Disponibilitat: En existència

Nom del producte Preu Quantitat
Llúpol Columbus 100gr
4,90 €
Llúpol Columbus 1kg
48,40 €
 
 

 

O

Descripció ràpida

La varietat Columbus és originària d'Estats Units i és una varietat amarga, d'aroma cítric, terrós i gust lleugerament a fusta resinosa, degut a l’alt contingut d’oli. Habitualment s'utilitza per a fer cerveses dels estils IPA, American Ales, Pale Ales, Stout i Lager.



  • Alfa-àcids: 10,03 %

  • Beta-àcids: 2,92 %

  • Substituts: Nugget, Chinook, U.K. Target, Northern Brewer i Galena


Es presenta la flor seca envasada al buit en bosses de 100gr o 1kg.

Catalana de Llúpol - La Botiga Del Pallars

Doble clic a sobre per obrir/tancar imatge gran

Allunya
Apropa

Més vistes

  • Catalana de Llúpol - La Botiga Del Pallars

Detalls

La varietat Columbus és originària d'Estats Units i és una varietat amarga, d'aroma cítric, terrós i gust lleugerament a fusta resinosa, degut a l’alt contingut d’oli. Habitualment s'utilitza per a fer cerveses dels estils IPA, American Ales, Pale Ales, Stout i Lager.

  • Alfa-àcids: 10,03 %
  • Beta-àcids: 2,92 %
  • Substituts: Nugget, Chinook, U.K. Target, Northern Brewer i Galena

Es presenta la flor seca envasada al buit en bosses de 100gr o 1kg.

La flor de llúpol s'utilitza per donar amargor i aroma a la cervesa gràcies als àcids que conté, que afavoreixen l'activitat dels llevats en el procés de fermentació de la cervesa. El gust que dóna el llúpol a la cervesa varia d'acord amb la varietat i la manera de procedir. Si es bullen les pinyes amb la cervesa donarà un gust amargant, si s'afegeix el llúpol més tard, donarà més aroma i menys amargor.

Catalana de Llúpol neix de quatre emprenedors pallaresos que busquen un nou cultiu per implantar a la Conca de Tremp. El llúpol es tracta d’un cultiu innovador al Pallars, una planta enfiladissa perfectament adaptada a les característiques ambientals del Pre-Pirineu. Les seves inflorescències són molt preuades pels productors de cervesa donat que constitueixen una matèria primera insubstituïble per tal de proporcionar els aromes i l’amargor dels diferents estils. En la plantació, ubicada prop de la localitat de Palau de Noguera, estudien l’adaptació d’aquest cultiu i produeixen fins a 16 varietats de diferents procedències. Llúpol pallarès de qualitat ideal per l’elaboració de cervesa artesana arrelada al territori.

Etiquetes del producte

Feu servir espais per a separar les etiquetes. Feu servir cometes simples (') per a frases.